Manhunt es un videojuego de violencia explícita en el quepodemos matar a los enemigos de las maneras mas extremadamenteviolentas que se nos ocurran, como ahogarlo con una bolsa en la cabeza,decapitarlo con un cable, clavarle una palanca en la cabeza,estirarloen una máquina, etc. Pero no es tan sencillo como avanzar y matar, sinoque es necesario pensar estrategias y actuar con sigilo para podermatar a todos esos locos que quieren cazarnos.
El juego se centra en James Earl Cash un asesino de masas quesupuestamente asesinó a quince personas en su ciudad Carcer City y fuesentenciado a morir por inyección letal. Poco después descubre que susupuesta ejecución ha sido una gran mentira organizada por Starkwather,el director de la prisión. Y lo ha organizado con el objeto de obligara Cash a cometer una serie de asesinatos para una película snuff, lacosa se complica pues el supuesto director de cine que ha preparadotodo, ha contratado desde grupos neonazis, ex-militares, e inclusoenfermos mentales para buscar y asesinar al protagonista en una especiede deporte sangriento. Mientras avanza por el juego, Cash descubre queestá encerrado y vigilado por los hombres de Starkweather que hace sujuego demencial...